고구마말랭이 만들기

건강한 간식 고구마말랭이, 직접 만들어보세요!

고구마말랭이란?

안녕하세요, 오늘은 건강한 간식 고구마말랭이를 직접 만들어보려고 해요.
고구마말랭이는 생고구마를 얇게 잘라 말린 간식인데요. 쫀득쫀득한 식감과 달콤한 맛이 특징이죠.
특히 다이어트 중에도 부담 없이 즐길 수 있어서 인기가 많아요.

저도 최근에 고구마말랭이를 만들어봤는데, 생각보다 간단하고 만드는 재미가 있더라고요.
집에서 쉽게 만들 수 있어서 좋았어요. 오늘은 제가 고구마말랭이를 만든 경험을 토대로 자세한 만들기 방법을 알려드리려고 해요.

고구마말랭이 만들기 준비물

고구마말랭이를 만들려면 생고구마와 식품건조기만 있으면 돼요.
냉장고나 오븐을 이용해도 되지만, 식품건조기를 사용하면 더 쫀득한 식감의 말랭이를 만들 수 있답니다.
평소에 과일이나 채소를 말릴 때 사용하시는 분이라면 이미 가지고 계실 거예요.

그 외에 고구마를 깨끗이 씻고 자르는 도구만 있으면 준비는 끝!
아, 그리고 말린 고구마를 보관할 수 있는 밀폐용기도 준비해두세요.

고구마말랭이 만드는 법

고구마 준비하기
먼저 고구마를 깨끗이 씻어요. 껍질은 벗기지 말고 통째로 익혀주세요. 그렇게 하면 영양분도 잘 살아있고, 고구마가 부서지지 않아 말리기도 수월해요.
고구마 자르기
익힌 고구마를 약 1cm 두께로 얇게 썰어요. 고구마가 말리면서 줄어들기 때문에 적당한 두께로 자르는 게 중요해요. 너무 두껍게 자르면 속까지 잘 말라지지 않을 수 있답니다.
식품건조기에 넣기
썰어놓은 고구마를 식품건조기 트레이에 올려놓아요. 고구마 조각들이 겹치지 않도록 간격을 조금씩 떼어서 배치해주세요.
건조하기
식품건조기 전원을 켜고 10~12시간 정도 말려주세요. 건조 시간은 고구마 두께와 개인 취향에 따라 조절하면 돼요. 너무 오래 말리면 딱딱해지니 적당한 시간을 찾아보세요.
보관하기
완성된 고구마말랭이는 밀폐용기에 담아 보관하면 돼요. 한 번에 많은 양을 만들면 간식으로 오래 즐길 수 있답니다.

고구마말랭이의 장점

고구마말랭이는 여러모로 좋은 간식이에요.
먼저 영양가가 풍부해요. 고구마에는 비타민, 무기질, 식이섬유 등이 가득하답니다. 특히 베타카로틴 성분이 많아 피부와 눈 건강에도 좋죠.

또한 칼로리가 낮아 다이어트에 딱이에요. 생고구마 100g당 111칼로리, 말린 고구마 100g당 약 300칼로리 정도라고 해요. 그래도 달콤한 맛 덕분에 포만감도 느낄 수 있어서 간식으로 딱이죠.

그 외에도 변비 예방, 혈당 조절, 항암 효과 등 다양한 건강 효과가 있다고 하더라고요. 이렇게 건강에도 좋고 맛도 좋은 고구마말랭이, 직접 만들어보시는 것은 어떨까요?

고구마말랭이 만들기, 시작해볼까요?

오늘 고구마말랭이 만드는 방법을 자세히 알아봤는데, 생각보다 간단하죠?
재료도 고구마와 식품건조기 정도면 되니 누구나 쉽게 도전해볼 수 있을 거예요.

건강한 간식을 직접 만드는 재미도 있고, 맛도 훌륭하니 한번 시도해보시는 것은 어떨까요?
가족들과 함께 만들어서 나누어 먹어도 좋고, 개인 간식으로 즐겨도 좋답니다.

고구마말랭이 만들기, 지금 바로 시작해볼까요? 맛있고 건강한 간식 되시길 바랍니다!